Chemia bionieorganiczna i bioorganiczna żywności. [4] część cyklu......

• Autorzy: Kostyra H. , Kostyra E. , Zlotkowska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

chemia bionieorganiczna; chemia bioorganiczna; chemia zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2016
• Tom: 23
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.158-161,rys.,wykr.

Twórcy

autor

Kostyra H.

• Pracownia Nutrikosmetyki, Wydział Zdrowia Publicznego, Olsztyńska Szkoła Wyższa im.J.Rusieckiego, ul.Bydgoska 33, 10-243 Olsztyn

autor

Kostyra E.

• Katedra Biochemii, Wydział Biologii i Biotechnologii, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 1a, 10-719 Olsztyn

autor

Zlotkowska D.

• Zakład Immunologii i Mikrobiologii Żywności, Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności, Polska Akademia Nauk w Olsztynie, ul.Tuwima 10,10-748 Olsztyn