PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2013 | 07 | 1 |
Tytuł artykułu

The occurrence of aflatoxins in selected spices and dried fruits

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
PL
Występowanie aflatoksyn w wybranych przyprawach i owocach suszonych
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
07
Numer
1
Opis fizyczny
http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_7_16.pdf
Twórcy
  • Department of Agricultural Processing and Produce Science, University of Rzeszow, Zelwerowicza 4 35-601 Rzeszow, Poland
autor
  • Department of Agricultural Processing and Produce Science, University of Rzeszow, Zelwerowicza 4 35-601 Rzeszow, Poland
autor
  • Laboratory Section in Rzeszow, Provincial Sanitary and Epidemiological Station in Rzeszow, Rzeszow, Poland
Bibliografia
  • ALGHALIBI S.M.S., SHATER A.R.M., 2004. Mycoflora and mycotoxin contamination of some dried fruits in Yemen Republic. Assiut Univ. Bull. Environ. Res. 7, 2: 19-27.
  • AZIZ N.H., YOUSSEF Y.A., EL-FOULY M.Z., MOUSSA L.A., 1998. Contamination of some common medicinal plant samples and spices by fungi and their mycotoxins. Bot. Bull. Acad. Sin. (Taipei) 39: 279-285.
  • BIRCAN C., BARRINGER S.A., ULKEN U., PEHLIVAN R., 2008. Increased aflatoxin contamination of dried figs in a drought year. Food Additiv. Contam. 25, 11: 1400-1408.
  • BOROWY T., KUBIAK M.S., 2010. Mikrobiologiczne zanieczyszczenia przypraw naturalnych. Gosp. Mięsna 1: 14-16.
  • CHO S.H., LEE CH.H., JANG M.R., SON Y.W., LEE S.M., CHOI I.S., KIM S.H., KIM D.B., 2008. Aflatoxins contamination in spices and processed spice products commercialized in Korea. Food Chem. 107: 1283-1288.
  • COLAK H., BINGO E.B., HAMPIKYAN H., NAZLI B., 2006. Determination of aflatoxin contamination in red-scaled, red and black pepper by ELISA and HPLC. J. Food Drug Anal. 14, 3: 292-296.
  • GHALI R., HMAISSIA-KHLIFA K., GHORBEL H., MAAROUFI K., HEDILI A., 2008. Incidence of aflatoxins, ochratoxin A and zearalenone in Tunisian foods. Food Control 19: 921-924.
  • JANDA-ULFIG K., ULFIG K., 2008. Susze ziołowe i przyprawy jako źródło mikotoksyn. Przem. Spoż. 3: 36-38, 44.
  • ŁOZOWICKA B., 2009. Zanieczyszczenia chemiczne w żywności pochodzenia roślinnego. Prog. Plant Prot. / Post. Ochr. Roślin. 49, 4: 2071-2080.
  • PN-EN 14123:2008 Artykuły żywnościowe. Oznaczanie aflatoksyny B1 i sumy aflatoksyn B1, B2, G1, G2 w orzechach laskowych, orzechach ziemnych, pistacjach, figach i papryce w proszku. Metoda wysokosprawnej chromatografii cieczowej z uzyskiwaniem pochodnej po rozdziale na kolumnie i oczyszczaniu na kolumnie powinowactwa immunologicznego. PKN, Warszawa. ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) nr 165/2010 z dnia 26 lutego 2010 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych w odniesieniu do aflatoksyn. 2010. Dz. U. UE L 50, 27.2: 8-12.
  • ZINEDINE A., BRERA C., ELAKHDARI S., CATANO C., DEBEGNACH F., ANGELINI S., DE SANTIS B., FAID M., BENLEMLIH M., MINARDI V., MIRAGLIA M., 2006. Natural occurrence of mycotoxins in cereals and spices commercialized in Morocco. Food Control 17: 868-874.
Uwagi
PL
Rekord w opracowaniu.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-c38d5572-5cb0-4a6b-a237-1640659cbb5f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.