Effect of organic-mineral fertilizers on the yield and quality of endive (Cichorium endivia L.)

• Autorzy: Gajc-Wolska J. , Kowalczyk K. , Nowecka M. , Mazur K. , Metera A.

Warianty tytułu

PL

Wpływ nawozów organiczno-mineralnych na plon i jakość endywii (Cichorium endivia L.)

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Endive is a leaf vegetable, not commonly known in Poland, although popular in Western and Southern Europe. It deserves attention because of its high nutritive value and bitter taste caused by sesquiterpene lactones. In the experiments carried out in the years 2008–2009 the effect of mineral-organic fertilizers (Goëmar Goteo, Aminoplant) on the yield and quality of curly endive (‘Cigal’) and escarole (‘Excel’) was investigated. Seeds were sown in three periods. After four weeks plants were transplanted into the field. Mineral-organic fertilizers were applied in accordance to the producer’s recommendation: the Goëmar Goteo preparation was used twice for seedlings watering while the Aminoplant preparation was used for plants spraying in the second and third week after transplanting them into the field. Mineral-organic fertilizers did not affect the yield of the investigated cultivars. The highest commercial yield of endive and the highest mean weight of leaf rosette was obtained for the first term of cultivation. Plants in the third term of cultivation characterized with the highest dry matter content. The least amount of nitrates was cumulated in curly endive leaves. The highest content of calcium was observed in the first term of cultivation. The content of potassium and phosphorus was on similar level during the first and the second term of cultivation. The significant effect on the macroelement content due to applied preparations was not observed. The effect of mineral-organic fertilizers on the content of flavonoids was examined. Leaves of endive rosettes treated with mineral-organic fertilizers synthesized rutoside and higher amount of astragalin (3-O-kaempferol glucoside) in comparison with control combination.

PL

Endywia jest warzywem liściowym, mało znanym w Polsce, w porównaniu z Europą Zachodniej i Południowej. Zasługuje na uwagę ze względu na wysoką wartość odżywczą i gorzki smak powodowany przez laktony seskwiterpenowe. Celem badań przeprowadzonych w latach 2008–2009 było określenie wpływu nawozów mineralnoorganicznych (Goëmar Goteo, Aminoplant) na plon i jakość endywii kędzierzawej (Cigal) i eskarioli (Excel). Uzyskane wyniki wykazały, że nawozy mineralno-organiczne nie wpłynęły na wielkość plonu badanych odmian. Najwyższy plon handlowy endywii i średnią masę rozety liściowej uzyskano w pierwszym terminie uprawy. Zawartość suchej masy była najwyższa w trzecim terminie uprawy. Najmniej azotanów kumulowały liście endywii odmiany Cigal. Najwyższa zawartość wapnia została zaobserwowana w pierwszym terminie uprawy. Zawartość potasu i fosforu kształtowała się na podobnym poziomie w pierwszym i drugim terminie uprawy. Nie stwierdzono wpływu zastosowanych preparatów na zawartość makroelementów. Zbadano wpływ nawozów mineralno-organicznych na zawartość flawonoidów. W liściach roślin traktowanych nawozami mineralnoorganicznymi dochodziło do syntezy rutozydu i zwiększenia zawartości astragaliny (3-Oglukozydu kemferolu).

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
• Rocznik: 2012
• Tom: 11
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.189-200,ref.

Twórcy

autor

Gajc-Wolska J.

• Department of Vegetable and Medicinal Plants, Warsaw University of Life Sciences, Nowoursynowska 166, 02-787 Warsaw, Poland

autor

Kowalczyk K.

autor

Nowecka M.

autor

Mazur K.

autor

Metera A.

Bibliografia

• Adamczewska-Sowińska K., Uklańska M.C., 2009. Wartość biologiczna odmian endywii uprawnej w terminie wiosennym i jesiennym. Zesz. Prob. Post. Nauk Roln. 2, 539, 31–36
• Adamczewska-Sowińska K., Uklańska M.C., 2010. The effect of form and dose of nitrogen fertiliser on yielding and biological value of endive. Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus. 9(2), 85–91.
• Baur S., Klaiber R., G. Koblo A., Carle R., 2004. Effect of different washing procedures on phenolic metabolism of shredded, packaged iceberg lettuce during storage. J. Agr. Food Chem. 52, 7017–7025.
• Cooper-Driver G.A., Bhattacharya M., 1998. Role of phenols in plant evolution. Phytochemistry. 49, 1165–1174.
• Crouch I.J., Beckett R.P., van Staden J., 1990. Effect of seaweed concentrate on the growth and mineral nutrition of nutrient-stressed lettuce. J. Appl. Phycol. 2, 269–272
• DuPont M.S., Mondin Z., Williamson G., Price K.R., 2000. Effect of variety, processing and storage on the flavonoid glycoside content and composition of lettuce and endive. J. Agr. Food Chem. 48, 3957–3964. Dz.U. 2008, nr 119, poz. 765.
• Edmeades D.C., 2002. The effects of liquid fertilizers derived from natural products on crop, pasture, and animal production: a review. Aust. J. Agr. Res. 53, 965–976
• Kalloo G., Bergh B.O., 1993. Genetic improvement of vegetable crops. Pergamon Press, Oxford U.K. 535–564.
• Khan W., Rayirath U.P., Subramanian S., Jithesh M.N., Rayorath P., Hodges D.M., Critchley A.T., Craigie J.S., Norrie J., Prithivira B., 2009. Seaweed Extracts as Biostimulants of Plant Growth and Development. J. Plant Growth Regul. 4(28), 386–399
• Kohler J., Caravaca F., Carrasco L., Roldan A., 2007. Interactions between a plant growthpromoting rhizobacterium, an AM fungus and phosphate-solubilising fungus in the rhizosphere of Lactuca sativa. Appl. Soil Ecol. 35, 480–487
• Koudela M., Petrikova K., 2007. Nutritional composition and yield of endive cultivars – Cichorium endivia L. HortScience. 34(1), 6–10
• Lee K., Kader A. 2000. Preharvest and postharvest factors influencing vitamin C content of horticultural crops. Postharvest Biol. Tec. 20: 207–220.
• Llorach R., Martinez-Sanchez A., Tomas-Barberan F.A., Gil M., I., Ferreres F., 2007. Characterusation of polyphenols and antioxidant properties of five lettuce varieties and escarole. Food Chem. 108, 1028–1038
• Łyszkowska M., Gajc-Wolska J., Kubiś K., 2008. The influence of biostimulators on yield and quality of leaf and iceberg lettuce – grown under field conditions. Biostimulators in modern agriculture – Vegetable Crops. Wieś Jutra. Warszawa. ss. 28–34
• Papetti A., Daglia M., Gazzani G., 2002. Anti- and pro-oxidant water soluble activity of Cichorium genus vegetables and effect of thermal treatment. J. Agr. Food Chem. 50(16), 4696–4704
• Potin P., Bouarab K., Salaün J.-P., Pohnert G., Kloareg B., 2002. Biotic interactions of marine algae. Current Opinion in Plant Biology. 5, 1–10
• Przybysz A., Wrochna M., Słowiński A., Gawrońska H., 2010. Stimulatory effect of Asahi SL on selected plant species. Acta Sci. Pol. Hortorum Cultus. 9(2), 53–64
• Rice-Evans C.A., Miller N.J., Paganga G., 1997. Antioxidant properties of phenolic compounds. Trends in Plant Science. 2, 152–159.
• Rodkiewicz T., 1998. Wpływ terminu uprawy na plonowanie endywii (Cichorium endivia L.). Zesz. Nauk. AR im. H. Kołłątaja w Krakowie, 333. Sesja Naukowa. 57, 281–284
• Rodkiewicz T., 1999. Plonowanie cykorii endywii (Cichorium endivia L.) uprawianej zrozsady uzyskanej z kilku terminów siewu nasion. Zesz. Prob. Post. Nauk Roln. 466, 109–116
• Rodkiewicz T., 2000. Wpływ terminu siewu na plonowanie endywii (Cichorium endivia L. var. latifolium Lam.). Rocz. AR w Poznaniu. Ogrodnictwo. 31.1: 435–439
• Romani A., Pinelli P., Galardi C., Sani G., Cimato A., Heimler D., 2002. Polyphenols in greenhouse and open-air-grown lettuce. Food Chem. 79, 337–342.
• Ryder E.J., 1999. Lettuce, endive and chicory. Crop production science in horticulture 9. CABI Publishing, Wallingford.