Piekarzu, czy wiesz, że... pieczywo znajduje się na liście produktów kwasotwórczych? To dobrze, czy źle? Nie spotkałeś się nigdy z takim określeniem? Sądzę, że jako producentom tej grupy produktów spożywczych należy się wyjaśnienie. Tym bardziej że coraz częściej jest to argument do wykluczania pieczywa z diety

• Autorzy: Jarosz K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; zywienie racjonalne; piekarstwo; pieczywo; rownowaga kwasowo-zasadowa; produkty kwasotworcze; produkty zasadotworcze; pH

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2018
• Tom: 66
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.10-11,rys.,fot.

Twórcy

autor

Jarosz K.