Zastosowanie metody profilowej do oceny smaku i zapachu kiełbas wędzonych tradycyjnie i aerozolem BRDW - Gospodarka Mięsna - Tom 38, Numer 11-12 (1986) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

1986 | 38 | 11-12 |

Tytuł artykułu

Zastosowanie metody profilowej do oceny smaku i zapachu kiełbas wędzonych tradycyjnie i aerozolem BRDW

Autorzy

Barylko-Pikielna N. , Chomiak D. , Lisowska G.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

1986

Tom

38

Numer

11-12

Opis fizyczny

s.10-13,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Barylko-Pikielna N.

autor

Chomiak D.

autor

Lisowska G.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-c2808dcf-7ff0-4ef5-a38c-7447b0b793eb

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.