PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2006 | 24 | 3 |
Tytuł artykułu

Changes in histological structure of selected porcine muscles as affected by curing and pasteurization

Treść / Zawartość
Warianty tytułu
PL
Zmiany histologicznej struktury wybranych mięśni świń pod wpływem peklowania, masowania i pasteryzacji
Języki publikacji
EN
Abstrakty
EN
PL
Słowa kluczowe
Wydawca
-
Rocznik
Tom
24
Numer
3
Opis fizyczny
p.87-92,fig.,ref.
Twórcy
  • Institute of Meat Technology, The August Cieszkowski Agricultural University, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland
  • Institute of Meat Technology, The August Cieszkowski Agricultural University, Wojska Polskiego 31, 60-624 Poznan, Poland
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-c24abde0-59ab-4fa4-bafe-faaee3415621
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.