Ferric reducing and peroxyl radical scavenging activity of lycopene compounds

• Autorzy: Muller L. , Frohlich K. , Bohm V.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica. Supplement
• Rocznik: 2011
• Tom: 53
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.79-80,ref

Twórcy

autor

Muller L.

• Institute of Nutrition, Friedrich Schiller University Jena, Dornburger Str. 25-29, 07743 Jena, Germany

autor

Frohlich K.

• Food GmbH Analytik-Consulting, Orlaweg 2, 07743 Jena, Germany

autor

Bohm V.

• Institute of Nutrition, Friedrich Schiller University Jena, Dornburger Str. 25-29, 07743 Jena, Germany

Uwagi

rekord w opracowaniu