Przegląd Mleczarski - Numer 6 (1991) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Mleczarski

Rocznik

1991

Tom

---

Numer

6

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

6
- artykuł: Kto będzie zrestrukturyzowany? (Krogulec J.)
- artykuł: Wpływ obróbki termicznej i procesu homogenizacji mleka na zmiany fizyczne otoczek kuleczek tłuszczowych (Batura K., Zbikowski Z., Ziajka S., Bakula M.)
- artykuł: Porównanie przydatności wybranych metod do określenia jakości mikrobiologicznej mleka (Zmarlicki S., Bender E., Zakrzewski E.)
- artykuł: Ceny produktów mleczarskich na rynkach światowych
- artykuł: Najnowsze osiągnięcia inżynieryjne i technologiczne w mleczarstwie
- artykuł: Bakterie psychrotrofowe w mleku surowym (Fabijanska E.)
- artykuł: Stany Zjednoczone Ameryki Północnej jako importer produktów mleczarskich (Zadura A.)
- artykuł: Żywność, a spalanie paliw konwencjonalnych (Budny J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.