Relationship between diet and physical activity level in adolescents from post-grammar schools

• Autorzy: Dmitruk A. , Kunicka I. , Poplawska H. , Holub W.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Introduction. Appropriate diet and physical activity are vital determinants of psychophysical development in children and adolescents. Objective. The aim of the study was to analyse an association between dietary habits and physical activity levels of adolescents from post-grammar schools. Material and methods. The study included 110 girls and 65 boys between 16 and 19 years of age from two post-grammar schools in Biała Podlaska in Poland. They were subjected to a diagnostic survey providing information on their diet (number of meals a day, their regularity, frequency of bread, dairy, meat, fish, sweet, fruit, vegetable and fast food consumption, preferred ways of food processing). Physical activity levels were determined with the International Physical Activity Questionnaire – Short Form (IPAQ-SF). Based on these data, the respondents were stratified to high, moderate and low physical activity groups. Due to small number of participants presenting with low physical activity levels, we did not include this group in further analyses. The significance of differences in the dietary habits of adolescents presenting with high and moderate physical activity levels was verified with the χ2 test. Results. Most girls and boys presented with high levels of physical activity. However, we did not find an evident relationship between dietary habits and physical activity levels. Girls from high and moderate physical activity groups differed solely in terms of the number of daily meals, frequency of meat and sweet consumption, and significant intergroup differences observed among boys pertained to the frequencies of whole-wheat bread, meat and fast food consumption. The abovementioned food products were consumed more often by girls and boys presenting with high physical activity levels. Conclusions. The dietary mistakes observed in physically active adolescents from post-secondary schools justify intensification of their dietary education programs.

PL

Wprowadzenie. Prawidłowe odżywianie i aktywność fizyczna to podstawowe czynniki wpływające na rozwój psychofizyczny dzieci i młodzieży. Cel. Celem pracy była ocena sposobu odżywiania się młodzieży szkół ponadgimnazjalnych w zależności od poziomu aktywności fizycznej. Materiał i metody. Badaniami objęto 110 dziewcząt i 65 chłopców w wieku 16-19 lat z dwóch szkół ponadgimnazjalnych w Białej Podlaskiej. Wśród młodzieży przeprowadzono sondaż diagnostyczny, który dostarczył informacji o sposobie odżywiania się badanych (liczbie i regularności spożywania posiłków, częstości spożycia pieczywa, produktów mlecznych, mięsa, ryb, słodyczy, owoców i warzyw, żywności typu „fast food” i sposobu obróbki kulinarnej). Aktywność fizyczną oceniono poprzez zastosowanie Międzynarodowego Kwestionariusza Aktywności Fizycznej IPAQ (forma krótka). Umożliwiło to podział dziewcząt i chłopców na grupy o dużej, średniej i małej aktywności fizycznej. Ze względu na małą liczebność badanych o małej aktywności fizycznej wyniki tych osób nie były poddawane dalszym analizom. Istotność statystyczną różnic w sposobie odżywiania się młodzieży o dużej i średniej aktywności fizycznej oceniono testem χ2. Wyniki. Większość badanych dziewcząt i chłopców charakteryzowała się dużą aktywnością fizyczną. Nie można natomiast jednoznacznie stwierdzić, że występuje zależność pomiędzy sposobem odżywiania a poziomem aktywności fizycznej. U dziewcząt istotność statystyczna różnic pomiędzy grupą o dużej i średniej aktywności fizycznej wystąpiła tylko w przypadku: liczby spożywanych posiłków, częstości spożywania mięsa i słodyczy; u chłopców natomiast w częstości spożywania pieczywa razowego, mięsa i żywności typu „fast food”. U dziewcząt, jak i u chłopców, częstsze spożywanie produktów z wyżej wymienionych grup wystąpiło u badanych o dużej aktywności fizycznej. Wnioski. Stwierdzone nieprawidłowości w sposobie odżywiania się, przy dużej aktywności fizycznej młodzieży ponadgimnazjalnej, wskazują na potrzebę zwiększenia edukacji żywieniowej badanych dziewcząt i chłopców.

Słowa kluczowe

EN

relationship; human nutrition; diet; physical activity; activity level; adolescent; girl; boy; questionnaire method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2016
• Tom: 67
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.37-44,fig.,ref.

Twórcy

autor

Dmitruk A.

• Jozef Pilsudski University of Physical Education in Warsaw, Department of Biology and Anatomy, Faculty of Physical Education and Sport in Biala Podlaska, Biala Podlaska, Poland

autor

Kunicka I.

• Jozef Pilsudski University of Physical Education in Warsaw, Department of Biology and Anatomy, Faculty of Physical Education and Sport in Biala Podlaska, Biala Podlaska, Poland

autor

Poplawska H.

• Jozef Pilsudski University of Physical Education in Warsaw, Department of Biology and Anatomy, Faculty of Physical Education and Sport in Biala Podlaska, Biala Podlaska, Poland

autor

Holub W.

• Jozef Pilsudski University of Physical Education in Warsaw, Department of Biology and Anatomy, Department of Cosmetology, Faculty Faculty of Tourism and Health in Biala Podlaska, Biala Podlaska, Poland

Bibliografia

• 1. Armstrong N.: Children are still fit, but not active! Educ Health 2011;29;3:43-45.
• 2. Basterfield I., Pearce M.S., Parkinson K.N., Adamson A.J., Reilly J.J.: Longitudinal study of physical activity and sedentary behavior in children. Pediatrics 2011;127:24-30.
• 3. Biddle S.J., Soos I., Hamar P., Sandor I., Simonek J., Karsai I.: Physical activity and sedentary behaviors in youth: Data from three Central-Eastern European countries. Eur J Sport Sci 2009;9 295-301.
• 4. Brodersen N.H., Steptoe A., Boniface D.R., Wardle J.: Trends in physical activity and sedentary behaviour in adolescence: ethnic and socioeconomic differences. Br J Sport Med 2007;41:140-144.
• 5. Charkiewicz A., Charkiewicz W., Szpak A.: Ocena sposobu żywienia i aktywności fizycznej uczniów Zespołu Szkół Gastronomicznych w Białymstoku [Evaluation of nutrition and physical activity of students in Gastronomic School in Bialystok]. Rocz Panstw Zakl Hig 2009;60,1:65-68 (in Polish) [PMID: 19579772; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19579772].
• 6. Corbin C.B., Welk G.J., Corbin W.R., Welk K.A.: Concepts of fitness and wellness: A comprehensive lifestyle approach (8th. ed.). New York, McGraw Hill, 2009.
• 7. Craig C.L., Marshall A.L., Siøstrom M., Bauman A.E., Booth M.L., Ainsworth B.E., Pratt M., Ekelund U., Yngve A., Sallis J.F., Oja P.: International Physical Activity Questionnaire: 12-country reliability and validity. Med Sci Sport Exerc 2003;35:1385-1395.
• 8. Dong C., Sanchez L.E., Price R.A.: Relationship of obesity to depression: a family based study. Int J Obes Relat Metab Disord 2004;28:790-795.
• 9. Gacek M.: Wiedza i zachowania żywieniowe młodzieży uprawiającej sport w Szkole Mistrzostwa Sportowego w Krakowie [Knowledge and nutritional behaviours among youth practising sports at School of Sports Championship in Cracow]. Rocz Panstw Zakl Hig 2007;58,4:641-648 (in Polish) [PMID: 18578346; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18578346].
• 10. Gacek M.: Zwyczaje żywieniowe grupy osób wyczynowo uprawiających siatkówkę [Eating habits of a group of professional volleyball players]. Rocz Panstw Zakl Hig 2011;42,1:77-82 (in Polish) [PMID: 21735984; http:// www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21735984].
• 11. Finer N.: Obesity. Clin Med 2003; 3:15-19.
• 12. Kantomaa M.T., Tammelin T.H., Näyhä S., Taanila A.M.: Adolescents` physical activity in relation to family income and parents` education. Prev Med 2007;44:410-415.
• 13. Lee J.M., Okumura M.J., Davis M.M., Herman W.H., Gurney J.G.: Prevalence and determinants of insulin resistance among U.S. adolescents: a population – based study. Diabetes Care 2006;29:2427-2432.
• 14. Lee S., Burgenson C., Fulton J., Spain C.: Physical education and physical activity: results from the school health policies and programs study 2006. J School Health 2007;8:435-463.
• 15. Libuda L., Alexy U., Kersting M.: Time trends in dietary fat intake in a sample of German children and adolescents between 2000 and 2010: not quantity, but quality is the issue. Br J Nutr 2014;111:141-150.
• 16. Łagowska K., Woźniewicz M., Jeszka J.: Porównanie nawyków żywieniowych młodzieży z uwzględnieniem płci oraz poziomu aktywności fizycznej [Comparison of eating habits among students with admitted sex and level of physical activity]. Rocz Panstw Zakl Hig 2011;62,3:335-342 (in Polish) [PMID: 22171526; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22171526].
• 17. Marcysiak M., Zagroba M., Ostrowska B., Wiśniewska E., Marcysiak M., Skotnicka-Klonowicz G.: Physical activity versus nutritional habits of children and teenagers. Probl Pielęg 2010;18(9):176-183 (in Polish).
• 18. McCaffery J.M., Niaura R., Todaro J.F., Swan G.E., Carmelli D.: Depressive symptoms and metabolic risk in adult male twins enrolled in the National Heart, Lung, and Blood Institute twin study. Psychosom Med 2003;65:490-497.
• 19. Nazarewicz R., Babicz-Zielińska E.: Wybrane wskaźniki stanu odżywienia oraz upodobania żywieniowe młodzieży szkoły baletowej [Selected indexes of the nutritional status and food habits among young ballet dancers]. Rocz Panstw Zakl Hig 2000;51,1:393-401 (in Polish) [PMID: 11286090; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11286090].
• 20. Piernas C., Popkin B.M.: Increased portion sizes from energy-dense foods affect total energy intake at eating occasions in US children and adolescents: patterns and trends by age group and socio-demographic characteristics, 1977-2006. Am J Clin Nutr 2011;94:1324-1332.
• 21. Piotrowska E., Żechałko-Czajkowska A., Biernat J., Mikołajczak J.: Ocena wybranych cech stylu życia kształtujących stan zdrowia 16-18 letnich dziewcząt. Cz. II. Zwyczaje żywieniowe [Evaluation of selected features of the lifestyle being conducive to the state of heath of 16-18 years old girls. Part II. Nutritional habits]. Rocz Panstw Zakl Hig 2009;60,2:151-157 (in Polish) [PMID: 19803445; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19803445].
• 22. Przybylski P., Antonowicz D., Kurowska M., Kozłowska M.: Correlations between blood pressure and selected anthropometric parameters in overweight and obese 16-18-year-old students with and without metabolic syndrome family risk factors - a pilot study. Probl Hig Epidemiol 2010;91(1):28-33 (in Polish).
• 23. Rampersaud G.C., Pereira M.A., Girard B.L., Adams J., Metzl J.D.: Review – breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc 2005;105:743-760.
• 24. Samuelsen G.: Dietary habits and nutritional status in adolescents over Europe. An overview of current studies in the Nordic countries. Eur J Clin Nutr 2000;54(suppl 1):21-28.
• 25. Sitko D., Wojtaś M., Gronowska-Senger A.: Sposób żywienia młodzieży gimnazjalnej i licealnej [Food patterns of youth from gymnasium and lyceum]. Rocz Panstw Zakl Hig 2012;63,3:319-327 (in Polish) [PMID: 23173337; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23173337].
• 26. Szczerbiński R., Karczewski J.K., Siemienkowicz J.: Wybrane zachowania żywieniowe w zależności od aktywności fizycznej młodzieży w wielu 14-16 lat w Północno-Wschodniej Polsce na przykładzie Powiatu Sokólskiego [Selected nourishment habits depending on physical activity of 14-16 year-old teenagers in the North-Eastern Poland on the example of Sokólski district]. Rocz Panstw Zakl Hig 2010:61(1):83-86 (in Polish) [PMID: 20803905; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20803905].
• 27. Świderska-Kopacz J., Marcinkowski J.T., Jankowski K.: Health behaviour of secondary school pupils and its chosen determinants. Part V. Physical activity. Probl Hig Epidemiol 2008;89(2):246-250 (in Polish).
• 28. Wanat G., Grochowska-Niedworok E., Kardas M., Całyniuk B.: Irregular eating habits and correlated health threats among junior high school pupils. Hygeia Public Health 2011;46(3):381-384 (in Polish).
• 29. Witana K., Szpak A.: Socio-economic determinants of physical activity of the Bialystok high school students. Probl Hig Epidemiol 2009;90(1):42-46 (in Polish).
• 30. Wojtyniak B., Goryński P., Moskalewicz B. (red.): Health status of Polish population and its determinants. National Institute of Public Health – National Institute of Hygiene, Warsaw, 2012 (in Polish).
• 31. Woynarowska B.: Physical activity of children and youth. Polskie Forum Profilaktyki Chorób Układu Krążenia (PFP) 2008;3(12):5 (in Polish).