Wartość odżywcza dietetycznych konserw mięsnych z dodatkami

• Autorzy: Czarnowska-Misztal E. , Nadolna I. , Trzebska-Jeske I. , Klys W.

Warianty tytułu

EN

Nutritional value of dietetic tinned meat

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

wartosc odzywcza; konserwy; konserwy miesne; mieso; produkty dietetyczne; zawartosc suchej masy; sucha masa; skladniki mineralne; zawartosc skladnikow mineralnych

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1977
• Tom: 28
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.259-268,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Czarnowska-Misztal E.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Nadolna I.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Trzebska-Jeske I.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa

autor

Klys W.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa