Fungal contamination and occurrence of Fusarium toxins in maize in the years 2009-2011 in Poland

• Autorzy: Twaruzek M. , Grajewski J. , Blajet-Kosicka A.

Warianty tytułu

PL

Skażenia grzybami i występowanie toksyn Fusarium w ziarnie kukurydzy w latach 2009–2011 w Polsce

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Materiał badawczy w latach 2009–2011 stanowiły 203 próby ziarna kukurydzy. Celem badań była ocena zawartości mikotoksyn: deoksyniwalenolu (DON), niwalenolu (NIV), toksyny T-2, toksyny HT-2, zearalenonu (ZEA) i fumonizyn (FUM) przy użyciu wysokosprawnej chromatografii cieczowej HPLC MS/MS (high performance liquid chromatography with tandem mass spectrometry) oraz analiza mikologiczna wybranych prób. Wykryte rodzaje grzybów potwierdziły, że w ziarnie kukurydzy dominują pleśnie o potencjale toksynotwórczym. We wszystkich analizowanych próbach stwierdzono obecność mikotoksyn fuzaryjnych, których poziom był różny dla poszczególnych lat objętych badaniami.

EN

The material investigated in 2009–2011 were 203 samples of maize grain. The aim of the study was to evaluate the content of the mycotoxins: deoxynivalenol (DON), nivalenol (NIV), T-2 toxin, HT-2 toxin, zearalenone (ZEA) and fumonisins (FUM) using a high performance liquid chromatography (HPLC) with MS/MS (tandem mass spectrometry) detection and mycological analysis of selected samples. Identified species of fungi confirmed that the maize grain was dominated by moulds of the toxicogenic potential. All the analyzed samples revealed the presence of Fusarium mycotoxins with varying level in each year of the study.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Progress in Plant Protection
• Rocznik: 2012
• Tom: 52
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.1064-1069,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Twaruzek M.

• Zakład Fizjologii i Toksykologii, Instytut Biologii Eksperymentalnej, Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy, ul.Chodkiewicza 30, 85-064 Bydgoszcz

autor

Grajewski J.

• Zakład Fizjologii i Toksykologii, Instytut Biologii Eksperymentalnej, Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy, ul.Chodkiewicza 30, 85-064 Bydgoszcz

autor

Blajet-Kosicka A.

• Zakład Fizjologii i Toksykologii, Instytut Biologii Eksperymentalnej, Uniwersytet Kazimierza Wielkiego w Bydgoszczy, ul.Chodkiewicza 30, 85-064 Bydgoszcz

Bibliografia

• Cegielska-Radziejewska R., Szablewski T., Karolczak K., Kaczmarek A., Kijowski J. 2009. Ocena zawartości mikotoksyn w zbożach paszowych i paszach metodą immunoenzymatyczną. Nauka Przyroda Technologie 3 (4) #114.
• Chełkowski J. 1981. Wstępna ocena zagrożenia ziarna zbóż grzybami z rodzaju Fusarium i wytwarzanymi przez nie mikotoksynami. Nowe Rol. 15: 8–10.
• Dubas A., Michalski T. 2002. Kukurydza w Polsce po II wojnie światowej. Pam. Puł. 130 (1): 115–123.
• Grajewski J. (red.). 2006. Mikotoksyny i Grzyby Pleśniowe Zagrożenia dla Człowieka i Zwierząt. Wyd. UKW, Bydgoszcz, 202 ss.
• Grajewski J., Błajet-Kosicka A., Twarużek M., Kosicki R., Miklaszewska B. 2009. Wyniki wieloletnich badań mikotoksyn w produktach rolno-spożywczych z uwzględnieniem pasz. s. 34–40. W: „Pasze Przemysłowe” 18, nr 7/8/9 (K. Kwiatek, W. Korol, red.). Wyd. IZ, Kraków, 100 ss.
• Grajewski J., Błajet-Kosicka A., Twarużek M., Kosicki R. 2012. Occurrence of mycotoxins in Polish animal feed in years 2006–2009. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. (Berl) 96 (5): 870-7. doi: 10.1111/j.1439-0396.2012.01280.x., dostęp: 22.02.2012.
• Korol W., Bielecka G., Grajewski J., Twarużek M., Błajet-Kosicka A., Kosicki R., Rubaj J. 2010. Wyniki badań mikotoksyn w ubocznych produktach przetwórstwa rolno-spożywczego na cele paszowe. s. 56. W: Materiały IX Międzynarodowej Konferencji Naukowej „Mikotoksyny i grzyby pleśniowe”. UKW, Bydgoszcz, 28–29 czerwca 2010, 70 ss.
• Korbas M. 2006. Głownie kukurydzy i inne choroby – szkodliwość i możliwość zwalczania. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 46 (1): 354–357.
• Korbas M., Horoszkiewicz-Janka J. 2007. Znaczenie i możliwości ograniczenia szkodliwych metabolitów pochodzenia grzybowego. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 47 (2): 141–148.
• Tekiela A., Bereś P., Grajewski J., Miklaszewska B. 2005. Wpływ zwalczania chorób i szkodników kukurydzy na zasiedlenie ziarna przez grzyby i zawartość mikotoksyn. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 45 (2): 1149–1152.
• Tekiela A. 2008. Fuzarioza kolb kukurydzy i skażenie ziarna przez mikotoksyny w Wielkopolsce i na Podkarpaciu. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 48 (3): 1121–1125.
• Wickiel G., Ławecki T. 2009. Występowanie fuzariozy kolb kukurydzy (Fusarium spp.) oraz zawartość mikotoksyn w ziarnie kukurydzy chronionej zabiegiem fungicydowym. Prog. Plant Prot./Post. Ochr. Roślin 49 (4): 1770–1773.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu