O kwasie alfa`-pirolidono - alfa-karboksylowym w mlasie cukrowniczym

• Autorzy: Zagrodzki S. , Kurkowska A. , Wójcik H.

Warianty tytułu

RU

O kislote alfa-pirolidonokarboksil`noj v sakharnoj patoke

EN

On the alfa-pyrrolidone-alfa-carboxylic cid in the beet-sugar molasses

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

DE

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1964
• Tom: 10
• Opis fizyczny: s.199-212,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zagrodzki S.

• Katedra Cukrownictwa i Technologii Środków Spożywczych, Politechnika Łódzka, Łódz

autor

Kurkowska A.

• Katedra Cukrownictwa i Technologii Środków Spożywczych, Politechnika Łódzka, Łódz

autor

Wójcik H.

• Katedra Cukrownictwa i Technologii Środków Spożywczych, Politechnika Łódzka, Łódz