Przegląd Gastronomiczny - Tom 38, Numer 6 (1984) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1984

Tom

38

Numer

6

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

6
- artykuł: Organizacja żywienia w szkołach (Janik D.)
- artykuł: Catering - podniebna kuchnia (Hattowska A.)
- artykuł: Podstawy organizacji żywienia na statkach (Halaczkiewicz J.)
- artykuł: Jakość wyrobów owocowo-warzywnych w dobie reformy gospodarczej (Berdowski J. B.)
- artykuł: Zawartość składników mineralnych (Trzebska-Jeske I., Iwanow K., Secomska B.)
- artykuł: Suflet - potrawa warta spopularyzowania (Flaczyk E.)
- artykuł: Wpływ stopnia przetworzenia surowców na energochłonność przygotowania posiłków (Budny J., Maruszak Z.)
- artykuł: Poradnictwo dietetyczne - indywidualne czy grupowe? (Kuskowska-Wolk A.)
- artykuł: Żywienie młodzieży szkolnej (Checinski R.)
- artykuł: Technologiczno-żywieniowa ocena grzyba boczniaka ostrygowatego (Lobaszewski E., Widlak Z., Zalewski S.)
- artykuł: Żywienie dzieci i młodzieży w stołówkach szkolnych a "Bank receptur" (Kucharczyk J.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.