The effect of genotypes at loci CAST/MspI (calpastatin) and MYOG (myogenin) and their interaction on selected productive traits of porkers free of gene RYR1T. I. Muscling and morphological composition of carcass

• Autorzy: Krzecio E. , Kocwin-Podsiadla M. , Kuryl J. , Zybert A. , Sieczkowska H. , Antosik K.

Warianty tytułu

PL

Cechy produkcyjne tuczników wolnych od genu RYR1T oceniane zależnie od genotypu względem loci CAST/MspI (kalpastatyny) i MYOG (miogeniny). I. Mięsność i skład morfologiczny tuszy

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The study aimed at determining whether pig carcass traits are significantly related to the genotypem at loci CAST/MspI and MYOG and whether an effect exists of interaction between them as regards muscling and morphological traits of carcass. The analyses were conducted on 397 porkers free of gene RYR1T of the five following purebred and crossbred groups: Landrace, Landrace × Yorkshire,Landrace × Duroc, (Landrace × Yorkshire) × Duroc, (Landrace × Yorkshire) × (Duroc × Pietrain) – 91, 65, 129, 83, 29 animals, respectively. Genotype AA at locus CAST/MspI occurred to be the most favourable as regards the traits of tenderloin, while genotype BB – as regards the traits of ham. Similar relations were observed between the traits of tenderloin or ham and MYOG genotype.No significant effect of interaction was identified between the CAST/MspI and MYOG genotypes as regards carcass quality traits, but a CAST × MYOG × sex interaction did prove significant for the weight of ham and shoulder.

PL

Celem badań było określenie, czy cechy tuszy świń są istotnie zależne od genotypu względem loci CAST/MspI i MYOG oraz czy istnieje współdziałanie między tymi loci w zakresie kształtowania badanych cech. Badania przeprowadzono na 397 tucznikach wolnych od genu RYR1T, następujących ras czystych i ich mieszańców: landrace, landrace × yorkshire, landrace × duroc, (landrace x yorkshire) × duroc i (landrace × yorkshire) × (duroc × pietrain) – odpowiednio 91, 65, 129, 83 i 29 zwierząt. Genotyp AA względem locus CAST/MspI okazał się najkorzystniejszy dla cech polędwicy, podczas gdy genotyp BB – dla cech szynki. Podobne zależności odnotowano między cechami polędwicy i szynki a genotypem MYOG. Nie stwierdzono istotnej interakcji między genotypami CAST/MspI a MYOG dla cech jakości tuszy, podczas gdy interakcja CAST × MYOG × płeć okazała się istotna dla masy szynki zadniej i masy łopatki.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Animal Science Papers and Reports
• Rocznik: 2007
• Tom: 25
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.5-16fig.,ref.

Twórcy

autor

Krzecio E.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Kocwin-Podsiadla M.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Kuryl J.

• Institute of Genetics and Animal Breeding, Polish Academy of Sciences, Jastrzebiec, 05-552 Wolka Kosowska, Poland

autor

Zybert A.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Sieczkowska H.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

autor

Antosik K.

• Department of Pig Breeding and Meat Science, University of Podlasie, Prusa 14, 08-110 Siedlce, Poland

Bibliografia

• CIEŚLAK D., KURYŁ J., KAPELAŃSKI W., PIERZCHAŁA M., GRAJEWSKA S., BOCIAN M., 2002 – A relationship between genotypes at MYOG, MYF3 and MYF5 loci and carcass meat and FAT deposition traits in pigs. Animal Science Papers and Reports 20, 77-92.
• ERNST C.W., ROBIC A., YERLE M., WANG L., ROTHSCHILD M.F., 1998 – Mapping of calpastatin and three microsatellites to porcine chromosome 2q2.1-q2.4. Animal Genetics 29, 212-215.
• GOLL D.E., THOMPSON V.F., TAYLOR R.G., OUALI A., 1998 – The calpain system and skeletal muscle growth. Canadian Journal of Animal Science 78, 503-512.
• KAWASAKI E.S., 1990 – Sample preparation from blood, cells and other fluids. In: PCR Protocols:A guide to methods and applications (M.A. Innis, D.H. Gelfand, J.J. Sninsky, T.J.White, eds).Academic Press, New York, pp. 3-12.
• MELODY J.L., LONERGAN S.M., ROWE J., HUIATT T.W., MAYES M.S., HUFF-LONERGAN E., 2004 – Early postmortem biochemical factors influence tenderness and water-holding capacity of three porcine muscles. Journal of Animal Science 82, 1195-1205.
• RÓŻYCKI M., 1996 – Zasady postępowania przy ocenie świń w stacjach kontroli użytkowości rzeźnej trzody chlewnej (Pig evaluation rules in Polish Slaughter Pig Testing Stations). In: Stan hodowli i wyniki oceny świń w roku 1995 (Situation in pig breeding and results of pig evaluation In 1995). In Polish. Published by the National Research Institute of Animal Production, Balice, 69-82.
• SOUMILLION A., ERKENS J.H.F., LENSTRA J.A., Rettenberger G., TE PAS M.F.W., 1997 –Genetic variation in the porcine myogenin gene locus. Mammalian Genome 8, 564-568.
• STATISTICA 1997 – PL 5.1.
• TE PAS M.F.W., VISSCHER A.H., 1994 – Genetic regulation of meat production at embryonic muscle formation – a review. Journal of Animal Breeding and Genetics 111, 404-412.
• TE PAS M.F.W., SOUMILLION A., HARDERS F.L., VERBURG F.J., VAN DEN BOSCH T.J., GALESLOOT P., MAUWISSEN T.H.E., 1999 – Influences of myogenin genotypes on birth weight,growth rate, carcass weight, backfat thickness, and lean weight of pigs. Journal of Animal Science 77, 2352-2356.
• VOYTIK S.L., PRZYBORSKI M., BADYLAK S.F., KONIECZNY S.F.,1993 – Differentia expression of muscle regulatory factor genes in normal and denervated adult rat hindlimb muscles.Developmental Dynamics 198, 214-224.
• WYSZYŃSKA-KOKO J., PIERZCHAŁA M., FLISIKOWSKI K., KAMYCZEK M., RÓŻYCKI M., KURYŁ J., 2006 – Polymorphism in coding and regulatory region of the porcine MYF6 and MYOG genes and expression of the MYF6 gene in m. Longissimus dorsi versus productive traits In pigs. Journal of Applied Genetics 47 (2), 131-138.