Wpływ stosowania mocznika w żywieniu krów rasy czerwonej na jakość mleka i sera typu "edamski"

• Autorzy: Leonhard-Kluz I. , Hachaj M. , Zeromski Z. , Grochowalski K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mleczarstwo; jakosc mleka; ser edamski; bydlo mleczne; bydlo czerwone dunskie; zywienie zwierzat; mocznik paszowy; mieszanki paszowe; Zjednoczenie Przemyslu Paszowego Bacutil; badania zywieniowe; doswiadczenia paszowe; Okregowa Podhalanska Spoldzielnia Mleczarska w Zakopanem; zaklady doswiadczalne; laboratoria mleczarskie; wies Raba Wyzna; wies Szaflary; ocena zywnosci; ocena mleka; ocena organoleptyczna; zawartosc tluszczu; ciezar wlasciwy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1969
• Tom: 18
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.17-19,wykr.,fot.

Twórcy

autor

Leonhard-Kluz I.

• Instytut Zootechniki w Krakowie, Kraków
• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa

autor

Hachaj M.

• Instytut Zootechniki w Krakowie, Kraków
• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa

autor

Zeromski Z.

• Instytut Zootechniki w Krakowie, Kraków
• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa

autor

Grochowalski K.

• Instytut Zootechniki w Krakowie, Kraków
• Instytut Przemysłu Mleczarskiego, Warszawa