Jogurt w żywieniu człowieka (I) - Przegląd Gastronomiczny - Tom 36, Numer 1 (1982) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1982 | 36 | 1 |

Tytuł artykułu

Jogurt w żywieniu człowieka (I)

Autorzy

Rotkiewicz W. , Kornacki K.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka przetwory mleczne jogurt naturalny wartosc odzywcza historia spozycie mikroflora bakterie jogurtowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1982

Tom

36

Numer

1

Opis fizyczny

s.13-14,tab.

Twórcy

autor

Rotkiewicz W.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Kornacki K.

Instytut Inżynierii i Biotechnologii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-c013cb51-a87f-41d3-a940-719e5e55c75b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.