Nowy (inny) sposób na przekąskę, czyli "morskie paluszki", jak ochrzczono je na II Kongresie Rybnym w Gdańsku

• Autorzy: Krzywinski T. , Tokarczyk G. , Bienkiewicz G.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przekaski; technologie; przemysl rybny; kongresy; odzywianie; zywnosc ekologiczna; paluszki rybne; wartosc odzywcza

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2014
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.24-26,rys.,tab.

Twórcy

autor

Krzywinski T.

• Katedra Technologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, al.Piastów 17, 70-310 Szczecin

autor

Tokarczyk G.

• Katedra Technologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, al.Piastów 17, 70-310 Szczecin

autor

Bienkiewicz G.

• Zakład Towaroznastwa i Oceny Jakości, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, al.Piastów 17, 70-310 Szczecin