Porównanie metod wykrywania różnych typów Salmonella w produktach mleczarskich

• Autorzy: Burzynska H. , Maciejska-Roczan K.

Warianty tytułu

EN

Comparison of methods of detection of different types of salmonella in dairy products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

bakterie Salmonella; mleko w proszku; smietana; sery twarogowe; maslo; bezpieczenstwo zywnosci; wykrywalnosc; podloza mikrobiologiczne; zanieczyszczenia mikrobiologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1979
• Tom: 30
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.253-260,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Burzynska H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Maciejska-Roczan K.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa