Jakość tuszy i mięsa oraz poziom kwasów tłuszczowych w słoninie tuczników żywionych paszą z dodatkiem premiksu APC

• Autorzy: Wajda S. , Daszkiewicz T. , Borzuta K. , Grzeskowiak E.

Warianty tytułu

EN

Carcass and meat quality and fatty acid content of backfat in fatteners fed diets supplemented with the APC premix

• Języki publikacji: PL EN

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; tuczniki; tusze wieprzowe; mieso wieprzowe; jakosc; slonina; poziom kwasow tluszczowych; czynniki zywieniowe; zywienie zwierzat; premiks APC

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 2004
• Numer: 15
• Opis fizyczny: s.271-272

Twórcy

autor

Wajda S.

• Katedra Towaroznawstwa Surowców Zwierzęcych, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie, ul.Oczapowskiego 5, 10-719 Olsztyn

autor

Daszkiewicz T.

autor

Borzuta K.

autor

Grzeskowiak E.