Korelacja wyników oceny farinogramów i próbnych wypieków

• Autorzy: Podstawska G.

Warianty tytułu

RU

Korreljacija rezul'tatov ocenki farinogramov iz probnykh vypechek

DE

Die Korrelation von Ergebnissen der farinographischen Untersuchung und der Backversuche

FR

Corelation entre les resultats d'etude farinographique et ceux des cuissons d'essais

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

FR

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1967
• Tom: 11
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.194,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Podstawska G.