Wartość odżywcza białej fasoli (Phaseolus vulgaris L.)

• Autorzy: Hiszpanska C. , Zaleski J. , Rutczynska-Skonieczna E. , Karkocha I. , Chojnicka B. , Bojankiewicz M.

Warianty tytułu

RU

Pitatel'naja stoimost' belojj fasoli (Phaseolus vulgaris L.)

EN

Nutrative value of white beans (Phaseolus vulgaris L .)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

fasola biala; Phaseolus vulgaris; wartosc odzywcza; woda; bialko; tluszcz; weglowodany; blonnik; popiol; fosfor; wapn; zelazo

EN

white bean; Phaseolus vulgaris; nutritional value; water; protein; fat; carbohydrate; dietary fibre; ash; phosphorus; calcium; iron

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1958
• Tom: 09
• Numer: 5
• Opis fizyczny: p.469-470,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Hiszpanska C.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Zaleski J.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Rutczynska-Skonieczna E.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Karkocha I.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Chojnicka B.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Bojankiewicz M.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa