Zawartość wybranych związków organicznych i mineralnych w części nadziemnej pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.) w zależności od fazy rozwojowej zbieranych roślin

• Autorzy: Szewczuk C. , Stepniak M. , Sugier D.

Warianty tytułu

EN

Content of selected organic and mineral compounds in overground parts of stinging nettle (Urtica dioica L.) depending on the development phase of harvested plants

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Oceniano skład chemiczny (zawartość białka ogólnego i właściwego, włókna i popiołu surowego oraz składników mineralnych: P, K, Ca, Mg) w części nadziemnej pokrzywy zwyczajnej (Urtica dioica L.). Próbki do analiz pozyskiwano z roślin zbieranych w trzech fazach rozwojowych: przed pąkowaniem (tzw. faza wegetatywna), w pełni pąkowania i w pełni kwitnienia. Zbiór roślin w późniejszych fazach rozwojowych powodował obniżenie zawartości obydwu form białka i niektórych składników mineralnych (P, K, Mg), oraz wzrost zawartości włókna surowego i Ca. Opóźnienie zbiorów wpływało także na zmniejszenie różnic pomiędzy zawartością białka ogólnego a właściwego, co wskazuje, że rośliny w większym stopniu przetwarzają pobrany z gleby azot na białko właściwe. Liście pokrzywy w porównaniu z łodygami charakteryzowały się znacznie większą zawartością białka, popiołu, fosforu i wapnia, a wyraźnie mniejszą – włókna surowego.

EN

Słowa kluczowe

PL

pokrzywa zwyczajna; Urtica dioica; czesci nadziemne; sklad chemiczny; zawartosc zwiazkow organicznych; bialko; wlokno; zawartosc skladnikow mineralnych; terminy zbiorow; fazy rozwojowe; rozwoj roslin

EN

common stinging nettle; Urtica dioica; aboveground part; chemical composition; organic compound content; protein; fibre; mineral component content; harvest term; developmental phase; plant development

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
• Rocznik: 2002
• Tom: 01
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.163-169,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szewczuk C.

• Katedra Roślin Przemysłowych i Leczniczych, Akademia Rolnicza w Lublinie, ul.Akademicka 15, 20-950 Lublin

autor

Stepniak M.

autor

Sugier D.