Instalacje do ciągłej, termicznej, bezprzeponowej sterylizacji cieczy i zawiesin

• Autorzy: Iciek J. , Cywinska U. , Stolarek P. , Wankowicz K.
• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1988
• Tom: 42
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.318-323,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Iciek J.

• Instytut Chemicznej Technologii Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Cywinska U.

• Instytut Inżynierii Chemicznej, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Stolarek P.

• Instytut Inżynierii Chemicznej, Politechnika Łódzka, Łódź

autor

Wankowicz K.

• Instytut Inżynierii Chemicznej, Politechnika Łódzka, Łódź

Bibliografia

• 1. Konferencja nt. „Stan i możliwości postępu w produkcji i przetwórstwie mleka", Przegląd Mleczarski 1985, 9, 14.
• 2. BUDSŁAWSKIJ.: Zarys chemii mleka. Chemia i biochemia mleka oraz jego przetworów, PWRiL, Warszawa 1971.
• 3. ADAMCZYK Z., PŁACZKIEWICZ J.: Przemyśl Spożywczy 1987, 2 43.
• 4. MATFIEJENKO P. S., STABNIKOW V. N.: Piszczewaja promyszlennost, Moskwa 1980.
• 5. MASŁÓW A. M.: Aparaty dla tiepłoobrabotki wysokowjaskich żidkostiej. Maszino- strojenije, Leningrad 1980.
• 6. ERESKO T. A., KIJS A. A., MASLOW A. M., NIKOŁAJEW L. K.: Oborudowanije dla wysokotemperaturnoj pasterizacji i sterylizacji i ochłażdienija piszczewych żydkostiej. Maszonostrojenije, Leningrad 1967.
• 7. STRUMIŁŁO CZ., ICIEK J., GWARDYS S., CIESIELSKI M.: Układ pasteryzacji lub sterylizacji oraz chłodzenia wodnych roztworów i zawiesin P-707813, 1982.
• 8. ICIEK J., CIESIELSKI M.: Przemyśl Fermentacyjny i Rolny, 1977, 11, 13.
• 9. RADWAN J.: Przemyśl Spożywczy 1987, 8, 224.
• 10. ICIEK J., CIESIELKI M.: Przemysł Fermentacyjny i Rolny 1978, 3, 15.
• 11. Prospekt firmy Alfa-Laval.
• 12. TARASÓW F. M.: Tionkostrudnyje tiepłoobjemnyje aparaty, Maszinostrojenie 1969.
• 13. KOŁOSKOW S. P.: Oborudowanije priedprijatij fermentnoj promyszlennosti. Piszczewaja promyszlennost. Moskwa 1969.
• 14. PALM B. A.: Sposób unieszkodliwiania drobnoustrojów zawartych w cieczach za pomocą obróbki cieplnej i urządzenia do stosowania tego sposobu. P-49732, 1965.
• 15. HOLLSTRÖM B. H.: Ciągły sposób obróbki cieplnej cieczy, zwłaszcza mleka. P-54185, 1987.
• 16. SURKOW W. D., ZOŁOTIN U. P., ODERIJ L. P., FOFANOW I. F., KUZMIN A. S., PISKUNOW E. G.: Ustrojstwo dla sterilizacji (pasterizacji) mołoka. P-302090, 1971.
• 17. SURKOW W. D., ZOŁOTIN J. P., ODERIJ U P., KUŹMIN A. S.: Ustrojstwo dla sterilizacji (pasterizacji) mołoka. P-312593, 1971.
• 18. STANKIEWICZ K.: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 1987, 2, 17.