Wpływ wybranych antyutleniaczy, barwników i sztucznych środków słodzących na metabolizm komórki zwierzęcej w badaniach in vitro. Cz.I. Badanie działania syntetycznych antyutleniaczy żywnościowych

• Autorzy: Kugaczewska M.M. , Krauze S.

Warianty tytułu

EN

An influence of some antioxidants, dyes and artificial dulcifying materials on the metabolic processes of animal cells in vitro

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

przeciwutleniacze; zywnosc; in vitro; komorka zwierzeca; metabolizm; srodki slodzace

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1972
• Tom: 23
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.107-116,tab.,wykr.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kugaczewska M.M.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Krauze S.

• Zakład Bromatologii, Instytut Biofarmacji, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa