Wartość prozdrowotna owocników boczniaka

• Autorzy: Golak-Siwulska I. , Siwulski M. , Sobieralski K.

Warianty tytułu

EN

Pro-health value of oyster fruit bodies

RU

Soderzhanie veshhestv sposobstvuyushhih ukrepleniju zdorov'ja v plodovyh telah veshenki

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

boczniak; wartosc prozdrowotna; wartosc odzywcza; skladniki odzywcze; grzyby jadalne; owocniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
• Rocznik: 2015
• Tom: 43
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.85-89,tab.,fot.

Twórcy

autor

Golak-Siwulska I.

• Katedra Warzywnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Siwulski M.

• Katedra Warzywnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Sobieralski K.

• Katedra Warzywnictwa, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań