PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2015 | 66 | 4 |

Tytuł artykułu

Dietary intake of vitamin D in obese children aged 1-3 years with simple obesity

Treść / Zawartość

Warianty tytułu

Języki publikacji

EN

Abstrakty

EN
Background. Obese children are predisposed to vitamin D deficiency. Most of the findings suggest that requirement for vitamin D is increased in obese children due to this vitamin sequestration in adipose tissue. Objective. The aim of the study was to evaluate dietary intake of vitamin D in children with simple obesity in relation to nutritional standards. Materials and Methods. The study included 73 children aged 1-3 years: 38 with simple obesity (group I) and 35 non-obese ones (group II - control). The inclusion criterion for the obese group was BMI z-score > +2.0, for the control group BMI z-score between -1.0 and +1.0.The intake of vitamin D was estimated using the Dieta 5.0 software on the basis of 3-days dietary record. Outcomes were related to nutritional standards. Differences in intake of energy and nutrients between both groups were assessed using the Mann-Whitney test (statistical significance was set at p = 0.05). Results. Vitamin D intake in both groups was below the nutritional standards (10 μg/400 IU). Median values / interquartile ranges of results were 2.0 / 1.3-5.9 μg and 4.0 / 1.1-7.6 μg daily, for obese and non-obese children, respectively. The risk of deficient vitamin D intake was observed in 94.7% of obese children and in 82.4% of control group. The main dietary source of vitamin D in both groups was growing-up milk/Junior formula. The median intake of energy, protein, fat and carbohydrates in the obese children were significantly higher than in the control group (p<0.05). Conclusions. In obese children aged 1-3 years adequate dietary intake of vitamin D was not achieved. Similarly, the intake of vitamin D by normal weight children was lower than recommended. Consequently, it is necessary to provide products rich in vitamin D in the diet of toddlers, particularly obese.
PL
Wstęp. Dzieci z otyłością są szczególnie narażone na niedobór witaminy D. Wiele badań wskazuje, że jednym z czynników mogących niekorzystnie wpływać na biodostępność witaminy D jest jej sekwestracja w tkance tłuszczowej. Cel badań. Celem badania była ocena podaży witaminy D w dietach dzieci z otyłością prostą w odniesieniu do norm żywienia. Materiał i metody. Badaniem objęto 73 dzieci w wieku 1-3 lat, w tym 38 dzieci z otyłością prostą (grupa I) i 35 dzieci z prawidłową masą ciała (grupa II/ grupa kontrolna). Kryterium włączenia dzieci do grupy I było BMI z-score > +2,0, do grupy II BMI z-score od -1,0 do +1,0. Spożycie witaminy D oceniono na podstawie 3-dniowego zapisu jadłospisu wykorzystując program żywieniowy Dieta 5.0. Uzyskane wyniki odniesiono do norm żywienia. Do oceny różnic w wartości energetycznej diet i spożyciu składników pokarmowych pomiędzy grupami posłużono się testem Manna-Whitneya (za poziom istotności statystycznej przyjęto p = 0,05). Wyniki. Zawartość witaminy D w dietach dzieci z obu grup była zbyt mała w odniesieniu do norm spożycia (10 μg/400 j.m.). Wartości mediany i zakresu 1.-3. kwartyla wynosiły w dietach dzieci otyłych i z prawidłową masą ciała, odpowiednio: 2,0 μg (1,3-5,9 μg) i 4,0 μg (1,1-7,6 μg). Ryzyko niewystarczającego spożycia witaminy D obserwowano u 94,7% dzieci otyłych i u 82,4% dzieci z prawidłową masą ciała. Głównym źródłem witaminy D w dietach z obu grup było mleko modyfikowane typu Junior. Mediany wartości energetycznej diet oraz zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów w dietach dzieci otyłych były istotnie większe w porównaniu z grupą dzieci z prawidłową masą ciała (p<0,05). Wnioski. U dzieci otyłych jak i z prawidłową masą ciała w wieku 1-3 lat spożycie witaminy D z całodzienną dietą było mniejsze od zalecanego. Dzieci w wieku 1-3 lat, w tym dzieci otyłe, wymagają modyfikacji diety pod względem doboru produktów bogatych w witaminę D.

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Rocznik

Tom

66

Numer

4

Opis fizyczny

p.353-360,ref.

Twórcy

  • Department of Nutrition, Institute of Mother and Child, Kasprzaka street 17a, 01-211 Warsaw, Poland
autor
  • Department of Nutrition, Institute of Mother and Child, Kasprzaka street 17a, 01-211 Warsaw, Poland
autor
  • Department of Nutrition, Institute of Mother and Child, Kasprzaka street 17a, 01-211 Warsaw, Poland
autor
  • Department of Nutrition, Institute of Mother and Child, Kasprzaka street 17a, 01-211 Warsaw, Poland
autor
  • Department of Human Nutrion, Faculty of Health Science, Medical University of Warsaw, Warsaw, Poland

Bibliografia

  • 1. Barry J.: The relationship between Vitamin D and calcium/dairy intake and obesity in children. Thesis, Georgia State University, 2011. Available from: http:// scholarworks.gsu.edu/nutrition_theses/14 (Accessed on 2015.05.04)
  • 2. Bellone S., Esposito S., Giglione E., Genoni G., Fiorito C., Petri A., Bona G., Prodam F.: Vitamin D levels in a paediatric population of normal weight and obese subjects. J Endocrinol Invest 2014;37:805-809.
  • 3. Charzewska J., Chlebna-Sokół D., Chybicka A., Czech-Kowalska J., Dobrzańska A., Helwich E., Imiela J.R., Karczmarewicz E., Książyk J.B., Lewiński A., Lorenc R.S., Lukas W., Łukaszkiewicz J., Marcinowska- Suchowierska E., Milanowski A., Milewicz A., Płudowski P., Pronicka E., Radowicki S., Ryżko J., Socha J., Szczapa J., Weker H.: Prophylaxis of vitamin D deficiency – Polish Recommendations 2009. Pol J Endocrinol 2010;61: 228-232.
  • 4. Charzewska J., Weker H.: Ogólnopolskie badanie nad zawartością wapnia i witaminy D w dietach dzieci w wieku 4 lat. Pediatr Współcz Gastroenterol Hepatol Żywienie Dziecka 2006;8:107-109.
  • 5. Coulston A.M., Boushey C.J., Ferruzzi M.G. (eds.): Nutrition in the prevention and treatment of disease (3rd edition). Elsevier, 2013.
  • 6. Czajkowski K., Czerwionka-Szaflarska M., Charzewska J., Chybicka A., Dobrzańska A., Gruszfeld D., Imiela J.R., Jackowska T., Helwich., Kaczmarski M., Poręba R., Książyk J.B., Lauterbach R., Lukas W., Mojska H., Milanowski A., Radowicki S., Ryżko J., Socha P., Szajewska H., Szczepa J., Walkowiak J., Weker H.: Stanowisko Grupy Ekspertów w sprawie suplementacji kwasu dokozaheksaenowego i innych kwasów tłuszczowych omega-3 w populacji kobiet ciężarnych, karmiących piersią oraz niemowląt i dzieci do lat 3. [Position paper of the expert group on DHA and other omega-3 fatty acid suplementation in pregnant and lactating women, infants and children up to 3 years of age]. Standardy Medyczne/ Pediatria 2010;7:729-736 (in Polish).
  • 7. Dobrzańska A., Charzewska J., Weker H., Socha P., Mojska H., Książyk J., Gajewska D., Szajewska H., Stolarczyk A., Marć M., Czerwionka-Szaflarska M., Ryżko J., Wąsowska-Królikowska K., Chwojnowska Z., Chybicka A., Horvath A., Socha J.: Normy żywienia zdrowych dzieci w 1-3. roku życia – stanowisko Polskiej Grupy Ekspertów. Część II – Omówienie poszczególnych składników odżywczych. [Nutritional guidelines for health children aged 1-3 years – Polish Expert Group statement Part II – Individual nutritional components review]. Standardy Medyczne/Pediatria 2012;9:200-205 (in Polish).
  • 8. Dobrzańska A., Czerwionka-Szaflarska M., Kunachowicz H., Książyk J., Lukas W., Ryżko J., Socha J., Stolarczyk A., Szajewska H., Wąsowska-Królikowska K., Weker H.: Zalecenia dotyczące żywienia dzieci zdrowych w wieku 1-3 lata (13-36 miesięcy) opracowane przez zespół ekspertów powołany przez konsultanta krajowego ds. pediatrii. Pediatr. Pol. 2008, 82(1):93-95.
  • 9. Dyląg H., Rowicka G., Strucińska M., Riahi A.: Assessment of vitamin D status in children aged 1-5 with simple obesity. Rocz Panstw Zakl Hig 2014;65:325-330.
  • 10. EFSA (European Food Safety Authority): Opinion of the scientific panel on contaminants in the food chain on a request from the European parliament related to the safety assessment of wild and farmed fish. EFSA J 2005;236:1-118.
  • 11. Fulgoni VL III., Keast D.R., Bailey R.L., Dwyer J.: Foods, fortificants and dietary supplements: Where do Americans get their nutrients? J Nutr 2011;141:1847-54.
  • 12. Fundacja Nutricia. Żywienie Dzieci w wieku 13-36 miesięcy. Warszawa, 2011. Available from: http://fundacjanutricia.pl/archiwum/badania-naukowe/zywienie-dzieci-w-wieku-13-36-miesiecy/ (Accessed on 2015.05.17)
  • 13. Garcia O.P., Long K.Z., Rosado J.Z.: Impact of micronutrient deficiencies on obesity. Nutr Rev 2009;67(10):559- 572.
  • 14. Gillisi L., Gillisi A.: Nutrient inadequacy in obese and non-obese youth. Can J Diet Pract Res 2005 Winter;66(4):237-242.
  • 15. Gronowska-Senger A. (red.): Przewodnik metodyczny badań sposobu żywienia. Komitet Nauki o Żywieniu Człowieka, Polska Akademia Nauk, Warszawa 2013.
  • 16. Health Canada: Do Canadian adolescents meet their nutrient requirements through food intake alone? Ottawa, ON, 2012. Available from: http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/ alt_formats/pdf/surveill/nutrition/commun/art-nutr-adol-eng.pdf (Accessed on 2015.05.17)
  • 17. Huh S.Y., Gordon C.M.: Vitamin D deficiency in children and adolescents: Epidemiology, impact and treatment. Rev Endocr Metab 2008;9:161-170.
  • 18. Jańczyk W., Socha P.: Respiratory health in DHA-supplemented toddlers. DHA requirements in children. Standardy Medyczne/Pediatria 2010;7:555-557 (in Polish).
  • 19. Jarosz M. (red.): Normy żywienia dla populacji polskiej – nowelizacja. Instytut Żywności i Żywienia Warszawa, 2012.
  • 20. Kułaga Z.: Epidemiologia nadwagi i otyłości wśród dzieci i młodzieży w Polsce. Available from: http://forum farmaceutyczne.pl (Accessed on 2015.05.22)
  • 21. Lappe J.M.: The role of vitamin D in Human Health: A paradigm shift. Complementary Health Practice Review 2011;16:58-72.
  • 22. Molgaard C., Michaelsen K.F.: Vitamin D and bone health in early life. Proc Nutr Soc 2003;62:823-828.
  • 23. Oblacińska A., Weker H. (red.): Profilaktyka otyłości dzieci i młodzieży. Wydawnictwo Help Med, Kraków 2008.
  • 24. Perez-Lopez F.R.: Vitamin D: the secosteroid hormone and human reproduction. Gynecol Endocrinol 2007;23:13-24.
  • 25. Peterson C.A.: Vitamin D deficiency and childhood obesity: interactions, implications, and recommendations. Nutrition and Dietary Supplements 2015;7:29-39.
  • 26. Płudowski P., Karczmarewicz E., Bayer M., Carter G., Chlebna-Sokół D., Czech-Kowalska J., Dębski R., Decsi T., Dobrzańska A., Franek E., Głuszko P., Grant W.B., Holick M.F., Yankovskaya L., Konstantynowicz J., Książyk J.B., Księżopolska-Orłowska K., Lewiński A., Litwin M., Lohner S., Lorenc R.S., Lukaszkiewicz J., Marcinowska-Suchowierska E., Milewicz A., Misiorowski W., Nowicki M., Povoroznyuk V., Rozentryt P., Rudenka E., Shoenfeld Y., Socha P., Solnica B., Szalecki M., Tałałaj M., Varbiro S., Żmijewski M.A.: Practical guidelines for the supplementation of vitamin D and the treatment of deficits in Central Europe - recommended vitamin D intakes in the general population and groups at risk of vitamin D deficiency. Endokrynol Pol 2013;64(4):319- 327.
  • 27. Płudowski P., Kryśkiewicz E., Karczmarewicz E.: Zasady suplementacji i standardy oceny zaopatrzenia organizmu w witaminę D w świetle jej działania plejotropowego. Post Nauk Med 2012;3:265–272.
  • 28. Rowicka G., Strucińska M., Ambroszkiewicz J.: Vitamin D status in children with cow’s milk allergy. Dev Period Med 2012;16:307-312.
  • 29. Sharma S., Kolahdooz F., Butler L., Budd N., Rushovich B., Mukhina G.L., Gittelsohn J., Caballero B.: Assessing dietary intake among infants and toddlers 0-24 months of age in Baltimore, Maryland, USA. Nutr J 2013;12:52. doi:10.1186/1475-2891-12-52.
  • 30. Stoian C.A., Lyon M., Cox R.G., Stephure M.D., Mah J.K.: Vitamin D concentration among healthy children in Calgary, Alberta. Peadiatr Child Health 2011;16(2):82- 86.
  • 31. Strucińska M., Rowicka G., Riahi A.: Profiles of selected nutrients affecting skin condition in children with atopic dermatitis. Rocz Panstw Zakl Hig 2015;66(1):45-53.
  • 32. Szponar L., Wolnicka K., Rychlik E.: Album of Photographs of Food Products and Dishes. National Food and Nutrition Institute, Warsaw 2011 (in Polish).
  • 33. Trafalska E.: Assessing diets for energy and nutrients content in nursery school children from Lodz, Poland. Rocz Panstw Zakl Hig 2014;65(1):27-33.
  • 34. Turer C.B., Lin H., Flores G.: Prevalence of vitamin D deficiency among overweight and obese US children. Paediatrics 2013;131:152–161.
  • 35. US FDA (US Food and Drug Administration): Fish: what pregnant women and parents should know. June 2014 Available from: http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Metals/ucm393070.htm (Accessed on 2015.05.03)
  • 36. Wahl D.A, Cooper C., Ebeling P.R., Eggersdorfer M., Hilger J., Hoffmann K., Josse R., Kanis J.A., Mithal A., Pierroz D.D., Stenmark J,. Stöcklin E., Dawson-Hughes B:. A global representation of vitamin D status in healthy populations. Arch Osteoporos 2012;7:155-172.
  • 37. Wajszczyk B., Chwojnowska Z., Chabros E., Nasiadko D., Rybaczuk M.: Manual of Dieta 5.0 Program for planning and current assessment of individual diet. National Food and Nutrition Institute, Warsaw 2011.
  • 38. Wartanowicz M., Gronowska-Senger A.: Witaminy, W: Gawęcki J. (red.) Żywienie człowieka t. 1, Wydawnictwo PWN, Warszawa 2012, 268-338.
  • 39. Wąsowski M., Czerwińska E., Marcinkowska-Suchowierska E.: Otyłość – stan predysponujący do niedoborów witaminy D. [Obesity – the condition predisposing to vitamin D deficiency]. Post Nauk Med 2013;258-264 (in Polish).
  • 40. Weker H., Strucińska M., Barańska M., Więch M., Riahi A.: Modelowa racja pokarmowa dziecka w wieku poniemowlęcym - uzasadnienie wdrożenia. [Model food ration of children aged 13-36 months – scientific background and practical implementation]. Standardy Medyczne/ Pediatria 2013;10:815-830 (in Polish).
  • 41. WHO (World Health Organization). Obesity and overweight. Fact sheet No311, updated January 2015. Available from: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/ en/ (Accessed on 2015.05.01)
  • 42. WHO Anthro for personal computers, version 3.1, 2010: Software for assessing growth and development of the world’s children. Geneva, WHO, 2010.
  • 43. WHO child growth standards: length/height-for-age, weight-for-length, weight-for-height and body mass index-for-age: methods and development. WHO 2006. Available from: http://www.who.int/childgrowth/standards/en/index.html (Accessed on 2015.05.03)
  • 44. Wortsman J., Matsuoka L.Y., Chen T.C., Lu Z., Holick M.F.: Decreased bioavailability of vitamin D in obesity. Am J Clin Nutr 2000;72:690-693.
  • 45. Wranicz J., Szostak-Węgierek D.: Health outcomes of vitamin D. Part I. Characteristics and classic role. Rocz Panstw Zakl Hig 2014;65:179-184.
  • 46. Wranicz J., Szostak-Węgierek D.: Health outcomes of vitamin D. Part II. Role in prevention of diseases. Rocz Panstw Zakl Hig 2014;65:273-279.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-bd5c4e5d-8b97-4300-a5f7-797ee055abbb
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.