Przetwórstwo owocowo-warzywne w perspektywie integrującej się Europy

• Autorzy: Kowalska A.

Warianty tytułu

EN

A fruit and vegetable industry from a point of few integrated Europe

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przetwórstwo owocowo-warzywne jest jednym z najważniejszych działów produkcji żywności. Obecnie w czołówce polskich przedsiębiorstw zajmujących się branżą owocowo-warzywnych znajdują się Hortex, Agros, Bonduelle, Chłodnia Lublin i Chłodnia Olsztyn. Jednym z dominujących kierunków produkcji polskiego przemysłu owocowo-warzywnego są mrożonki. W 1998 roku ich udział w ogólnej produkcji tego sektora wynosił 30%, a produkcja wynosiła 439,8 tys. ton. Polska należy do czołówki krajów zajmujących się eksportem mrożonek owocowo-warzywnych. Na najbliższe lata nie przewiduje się zmian w zapotrzebowaniu na mrożonki w kraju jak i w krajach Unii Europejskiej.

EN

A fruit and vegetable industry is one of the most important division of food production. Hortex, Agros, Bonduelle, Chłodnia Lublin i Chłodnia Olsztyn are the most important enterprises in the trade in these days. Chilled fruits and vegetables are one of the most important products in food and vegetables industry. In 1998 their participation in a general production of these industry was 30%, and their production was 439,8 thousand ton. Poland is one of the biggest exporter of chilled fruit and vegetables (in 1998 80% of production). A demand for supplies a chilled fruits and vegetables in EU and Poland will don't change according to expectation in the nearest years.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2000
• Tom: 02
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.155-160,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kowalska A.

• Akademia Ekonomiczna we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

• Kubiak K. (1999): Aktualny stan i możliwości produkcji mrożonek owocowych i warzywnych w aspekcie przystąpienia Polski do UE. Przemyśl fermentacyjny i owocowo-warzywny, nr 6/99.
• Jarczyk A., Berdowski J. (1997): Przetwórstwo owoców i warzyw cz.l. WSiP, Warszawa.
• Nosecka B. (1999): Rynek mrożonek owocowych i warzywnych. Przemyśl spożywczy, nr 7/99.
• Rynek owoców i warzyw „Raporty Rynkowe" listopad 1999 r. nr 15.