Pozytywna rola drobnoustrojów w higienie i technologii żywności

• Autorzy: Kafel S.

Warianty tytułu

EN

Positive role of microorganisms in food hygiene and technology

RU

Polozhitel'naja rol' mikroorganizmov v gigiene i tekhnologii prodovol'stvija

• Języki publikacji: PL
• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 1985
• Tom: 12
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.290-297,bibliogr.

Twórcy

autor

Kafel S.

• Zakład Patofizjologii Klinicznej i Dietetyki, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa