PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2014 | 101 | 3 |
Tytuł artykułu

Szanse i zagrożenia dla rozwoju produkcji pieczarek w Polsce

Warianty tytułu
EN
The opportunities and threats for button mushroom production development in Poland
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Uprawa grzybów jest jedną ze znaczących gałęzi produkcji ogrodniczej. Celem artykułu jest określenie głównych szans i zagrożeń znajdujących się w otoczeniu producentów. Do analiz wykorzystano metodę STEEPVL. Po jej przeprowadzeniu okazało się, że kluczowe dla rozwoju branży są wysokie koszty modernizacji i budowy pieczarkarni oraz fakt, że odpady poprodukcyjne stosowane mogą być jako nawóz organiczny. Ważne było również doświadczenie. Mało istotny był za to brak preferencji w kredytowaniu małych i średnich przedsiębiorstw, jak również pozostałe czynniki zaliczane do grupy ekonomicznych i ekologicznych.
EN
Button mushroom production is one of the most significant areas in horticulture. The aim of the article was to define the main changes in opportunities and threats in the button mushroom producers’ environment. The STEEPVL method was used for the analyses. It was concluded that the high cost of specialized button farming building modernization and construction as well as the fact that post-production waste can be used as an organic fertilizer are crucial for the development of the sector. The lack of credit preference given to small and medium-sized enterprises and other economic and ecological factors proved to be insignificant.
Wydawca
-
Rocznik
Tom
101
Numer
3
Opis fizyczny
s.180-187,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Katedra Ekonomiki Przedsiębiorstw Agrobiznesu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań
  • Katedra Ekonomiki Przedsiębiorstw Agrobiznesu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań
Bibliografia
  • Olewnicki D., Jabłońska L. 2012: Długookresowa analiza rozwoju sektora pieczarkarskiego w Polsce, „Roczniki Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich”, t. 99, z. 4, s. 127-132.
  • Spyra S. 2006: Architektura w pieczarkarstwie, „Biuletyn Pieczarki”, nr 2, s. 64-71.
  • Stefko O., Łącka I. 2009: Inwestycje w ogrodnictwie i metody oceny ich efektywności, Wydawnictwo UP, Poznań, s. 155-160.
  • Szudyga K. 2008: Dwanaście procent, „Biuletyn Pieczarki”, nr 2, s. 11-15.
  • Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy, 2013: IERiGŻ-PIB, nr 43, Warszawa.
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-bcda9940-7d1b-43c2-bfef-891c7e1a161f
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.