Chemiczne wskaźniki jakości mięsa zwierząt łownych

• Autorzy: Smolinska T.

Warianty tytułu

EN

Chemical indices of meat quality in the beasts of chase

RU

Khimicheskie pokazateli kachestva dichi

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

RU

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Zootechnika
• Rocznik: 1975
• Tom: 20
• Opis fizyczny: s.105-110,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smolinska T.

• Instytut Przechowalnictwa i Technologii Żywności, Akademia Rolnicza we Wrocławiu, Wrocław