Preferencje i wiedza żywieniowa konsumentów w zakresie tłuszczów do smarowania pieczywa

• Autorzy: Zbikowska A. , Marciniak-Lukasiak K. , Onacik-Gur S.

Warianty tytułu

EN

Preferences and consumers food knowledge on fat spreads

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
• Rocznik: 2012
• Tom: 33
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.139-148,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zbikowska A.

• Zakład Technologii Tłuszczów i Koncentratów Spożywczych, Katedra Technologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

autor

Marciniak-Lukasiak K.

autor

Onacik-Gur S.

Uwagi

Rekord w opracowaniu