Napoje na bazie różnych produktów z serwatki oraz ich właściwości

• Autorzy: Dylewska A. , Tomczynska-Mleko M. , Mleko S.

Warianty tytułu

EN

Whey products beverages and their properties

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2011
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.4-6,bibliogr.

Twórcy

autor

Dylewska A.

• Zakład Technologii Mleka i Hydrokoloidów, Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie, Lublin

autor

Tomczynska-Mleko M.

autor

Mleko S.

Uwagi

Rekord w opracowaniu