Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2012
Tom
62
Numer
4
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
4
artykuł:
Implementation of hazard analysis critical control points (HACCP) in a SME: case study of a bakery
(
Pombo Marques N. R.
,
de Oliveira Matias J. C.
,
dos Reis Baptista Teixeira R.
,
Ribeiro Proenca Brojo F. M.
)
artykuł:
Application of grasspea wholemeal in the technology of white bread production
(
Kasprzak M.
,
Rzedzicki Z.
)
artykuł:
Antioxidant activity of extracts from apple, chokeberry and strawberry
(
Bonarska-Kujawa D.
,
Sarapuk J.
,
Bielecki K.
,
Oszmianski J.
,
Kleszczynska H.
)
artykuł:
Substances with antibacterial activity in edible films - a review
(
Krasniewska K.
,
Gniewosz M.
)
artykuł:
The effect of royal jelly on growth and short-chain fatty acid production of probiotic bacteria and activity of bacterial procarcinogenic enzymes in rat faeces
(
Haddadin M. S. Y.
,
Haddadin J.
,
Benguiar R.
)
artykuł:
Characteristics of biologically-active substances of amaranth oil obtained by various techniques
(
Czaplicki S.
,
Ogrodowska D.
,
Zadernowski R.
,
Derewiaka D.
)
artykuł:
Bioactive phenolic compounds of soybean (Glycine max cv. Merit): modifications by different microbiological fermentations
(
Duenas M.
,
Hernandez T.
,
Robredo S.
,
Lamparski G.
,
Estrella I.
,
Munoz R.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.