Principle of mutual complementation of protein amino acids applied to the modification of selected dinner sets

• Autorzy: Wronowski S. , Plewa J. , Roszkowski W.

Warianty tytułu

PL

Zastosowanie zasady wzajemnego uzupełniania się aminokwasów białekdo modyfikacji wybranych zestawów obiadowych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology and Nutrition
• Rocznik: 1987
• Tom: 17
• Opis fizyczny: p.25-32,ref.

Twórcy

autor

Wronowski S.

• Institute of Human Nutrition, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland

autor

Plewa J.

• Institute of Human Nutrition, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland

autor

Roszkowski W.

• Institute of Human Nutrition, Warsaw Agricultural University - SGGW-AR, Nowoursynowska 166, 02-766 Warsaw, Poland