Wpływ procesu technologicznego na poziom pozostałości DDT, DDE, DDD i DMDT w serze kortowskim

• Autorzy: Smoczynski S. , Jaworski J. , Tomasik M. , Borejszo Z.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie tekhnologicheskogo processa na soderzhanie ostatkov DDT, DDE, DDD i DMDT v kortoveskom syre

EN

The effect of technological process on level of DDT, DDE, DDD and DMDT residues in Kortowski cheese

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
• Rocznik: 1975
• Numer: 04(137)
• Opis fizyczny: s.137-144,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Smoczynski S.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Jaworski J.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Tomasik M.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn

autor

Borejszo Z.

• Instytut Fizyki i Chemii Żywności, Akademia Rolniczo-Techniczna w Olsztynie, Olsztyn