Szynka kasztanowa (jamon de castana), produkt regionalny wysokiej jakości pochodzący z Valle del Genal

• Autorzy: Krawczyk W. , Krupinski J. , Moskala P. , Radomski P.

Warianty tytułu

EN

Chestnut ham (jamon de castana) - a quality regional product from Valle del Genal

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2018
• Tom: 56
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.141-150,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krawczyk W.

• Zakład Systemów i Środowiska Produkcji, Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa

autor

Krupinski J.

• Zakład Hodowli Koni, Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa

autor

Moskala P.

• Biuro Dyrektora ds. Nauki, Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa

autor

Radomski P.

• Biuro Dyrektora ds. Nauki, Instytut Zootechniki Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k. Krakowa