Przetwórstwo ryb - systemy bezpieczeństwa żywności i problemy z tym związane

• Autorzy: Safader J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetworstwo rybne; bezpieczenstwo zywnosci; jakosc; bezpieczenstwo produktow; normy ISO; system HACCP; standardy bezpieczenstwa; problemy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Rybnego
• Rocznik: 2014
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.18-20,fot.

Twórcy

autor

Safader J.

• Polskie Stowarzyszenie Przetwórców Ryb, ul.Słowiańska 5, 75-846 Koszalin