Antyoksydacyjne i przeciwrodnikowe właściwości ekstraktów z suszu skórek jabłek odmian Papierówka, Kosztela oraz Gold Milenium

• Autorzy: Akimowicz M. , Samsonowicz M.

Warianty tytułu

EN

Antioxidant and antiradical properties of extracts from the dried apple skins of varieties Papierowka, Kostela and Gold Milenium

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
• Rocznik: 2020
• Tom: 75
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.5-22,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Akimowicz M.

• Katedra Chemii, Biologii i Biotechnologii, Wydział Budownictwa i Inżynierii Środowiska, Politechnika Białostocka, ul.Wiejska 45E, 15-351 Białystok

autor

Samsonowicz M.

• Katedra Chemii, Biologii i Biotechnologii, Wydział Budownictwa i Inżynierii Środowiska, Politechnika Białostocka, ul.Wiejska 45E, 15-351 Białystok