Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Numer 3 (1989) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

1989

Tom

---

Numer

3

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

3
- artykuł: Techniki chłodnicze w technologiach piekarskich (Gladkowski A.)
- artykuł: Uspołecznione dzieje (Oleksy J.)
- artykuł: Badania nad możliwością wykorzystania łubinu słodkiego w piekarstwie. Część I. Wykorzystanie mąki z łubinu jako dodatku do chleba pszennego i żytniego (Jakubczyk T., Bartnik M., Rychlak J.)
- artykuł: Linia do obróbki ciasta na chleb do pieca PTC 24/165 (Baranski R.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.