Rodzime białko vs soja z importu

• Autorzy: Zaworska A. , Kasprowicz-Potocka M. , Wisniewska Z.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

soja; zawartosc bialka; bialko; import; wartosc pokarmowa; surowce bialkowe; sklad chemiczny

• Wydawca: -
• Czasopismo: Top Agrar Polska
• Rocznik: 2018
• Numer: 05 Top Świnie
• Opis fizyczny: s.20-23,tab.,wykr.,fot.

Twórcy

autor

Zaworska A.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Kasprowicz-Potocka M.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Wisniewska Z.

• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań