Kształtowanie się wybranych cech jakościowych jaj kur rodzimego pochodzenia

• Autorzy: Sosnowka-Czajka E. , Skomorucha I. , Herbut E.

Warianty tytułu

EN

Selected quality parameters of eggs from native hens

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

kury; rasy rodzime; kury zoltonozki kuropatwiane; kury Sussex; kury Leghorn; wiek zwierzat; jaja; jakosc; profil kwasow tluszczowych; zoltko jaja; poziom cholesterolu; poziom witamin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 2014
• Tom: 41
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.93-105,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sosnowka-Czajka E.

• Dział Technologii, Ekologii i Ekonomiki Produkcji Zwierzęcej, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k.Krakowa

autor

Skomorucha I.

• Dział Technologii, Ekologii i Ekonomiki Produkcji Zwierzęcej, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k.Krakowa

autor

Herbut E.

• Dział Technologii, Ekologii i Ekonomiki Produkcji Zwierzęcej, Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, 32-083 Balice k.Krakowa