Wpływ promieni jonizujących na mikroflorę i trwałość świeżych pieczarek

• Autorzy: Wozna J.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie ionizirujushhikh luchejj na mikroflory i sokhrannost' svezhikh shimpin'onov

EN

The influence of the ionising radiation on the microflora and storage life of fresh field mushroom (Psalliota campestris)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Technologii i Chemii Żywnosci
• Rocznik: 1970
• Tom: 19
• Opis fizyczny: s.89-101,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wozna J.

• Katedra Technologii Rolnej, Wyższa Szkoła Rolnicza, Poznań