Produkty tradycyjne i regionalne

• Autorzy: Wierzbicka A. , Guzek D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

produkty tradycyjne; produkty regionalne; przemysl miesny; wedliniarstwo; nazwy regionalne; ochrona nazwy pochodzenia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2006
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.48-49

Twórcy

autor

Wierzbicka A.

• Zakład Techniki w Żywieniu, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

autor

Guzek D.

• Zakład Techniki w Żywieniu, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa