Powtarzalność parametrów ciast chlebowych przy zastosowaniu kultur starterowych - Przegląd Piekarski i Cukierniczy - Tom 59, Numer 02 (2011) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

2011 | 59 | 02 |

Tytuł artykułu

Powtarzalność parametrów ciast chlebowych przy zastosowaniu kultur starterowych

Autorzy

Krusz W.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

Rocznik

2011

Tom

59

Numer

02

Opis fizyczny

s.20-21,fot.

Twórcy

autor

Krusz W.

Bibliografia

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-b89c965b-a6a6-4085-a20b-4b3d7ef3d06b

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.