Effect of drying temperature and method of extract preparation on antioxidant activity of edible flowers of some ornamental plant species

• Autorzy: Stefaniak A. , Grzeszczuk M.

Warianty tytułu

EN

Wpływ temperatury suszenia oraz metody sporządzania wyciągów na aktywność antyoksydacyjną kwiatów jadalnych wybranych gatunków roślin ozdobnych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
• Rocznik: 2020
• Tom: 53
• Numer: 1(354)
• Opis fizyczny: p.17-28,ref.

Twórcy

autor

Stefaniak A.

• Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology in Szczecin, Poland

autor

Grzeszczuk M.

• Department of Horticulture, West Pomeranian University of Technology in Szczecin, Poland

Identyfikatory

DOI

10.21005/AAPZ2020.53.1.02