Przemysł Spożywczy - Tom 71, Numer 10 (2017) - AGRO - Yadda

Numer - szczegóły

Wydawca

-

Czasopismo

Przemysł Spożywczy

Rocznik

2017

Tom

71

Numer

10

Identyfikatory

Okładka

Zawartość wolumenu

10
- artykuł: Ceny żywności w Polsce i Unii Europejskiej w 2016r. (Szczepaniak I.)
- artykuł: Właściwości zdrowotne żywności wytwarzanej przy udziale bakterii kwasu mlekowego (Pytka M., Kordowska-Wiater M., Mazurkiewicz J.)
- artykuł: Mleko i produkty mleczne źródłem składników biologicznie czynnych (Brodziak A., Krol J., Barlowska J.)
- artykuł: Napoje roślinne mlekopodobne - charakterystyka i analiza dostępności w Polsce (Walczak Z., Florowska A., Krygier K.)
- artykuł: Pałeczki Salmonella - aktualne zagrożenia żywności (Mackiw E., Kowalska J., Stasiak M., Kucharek K.)
- artykuł: Odzyskiwanie białka z rybnych surowców ubocznych. Metoda pH-shift (Szymczak M., Dominiczak A., Szymczak B.)
- artykuł: Co powinniśmy wiedzieć o GMO w aspekcie dobrowolnego znakowania produktów mlecznych (Kaliszewska-Suchodola A.)
- artykuł: Tradycyjna lodownia - ekoenergetyczny magazyn żywności (Gosz M., Andrzejczyk R.)

rozwiń roczniki

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.