Skład chemiczny siary i mleka loch w okresie laktacji

• Autorzy: Migdal W. , Kaczmarczyk J.

Warianty tytułu

EN

Chemical composition of the colostrum and milk of sows during lactation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

В молозиве и молоке 7 свиноматок польской белой длинноухой породы определили содержание: сухой массы, белка лактозы, золы и жира. При помощи газовой хроматографии определили состав жирных кисло г липидной фракции. Молозиво свиноматок через час после удаления последа отличалось высоким содержанием белка — 11,29%, а также экзогенных жирных кислот (С18:2+С18:з+С20:4) 21,30%, главным образом линолевой кислоты Сця19,36%. В очередные дни лактации уровень белка и экзогенных жирных кислот понизился и на 21 день лактации достиг величин — белок — 5,17%, экзогенные кислоты жирные — 11,95%. С родов по 21 день лактаци рос уровень жира и золы в молоке свиноматок.

EN

The content of dry substance, protein, lactose, ash, and fat was determined in the colostrum and milk taken from seven sows of Polish landrace. The composition of fatty acids of lipid fraction was estimated by means of gas chromatography. 'One hour after placenta expulsion a high content of protein — 11.29% and exogenic fatty acids (C18:2+C13:3+C20:4) — 21.30%. mostly of linoleic acid C18:2 —19.36%, were found. At two consecutive lactations there was found a decrease of the level of protein and exogenic fatty acids reaching a value of 5.17% and 11.95% respectively (at the 21 day of lactation). The content of fat and ash in sow’s milk increased since parturition to the 21-st day of lactation.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 1986
• Tom: 42
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.492-495,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Migdal W.

• Zespól Hodowli Świń, Instytut Hodowli Zwierząt, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolnicza w Krakowie, al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

autor

Kaczmarczyk J.

• Zespól Hodowli Świń, Instytut Hodowli Zwierząt, Wydział Zootechniczny, Akademia Rolnicza w Krakowie, al. Mickiewicza 24/28, 30-059 Kraków

Bibliografia

• 1. Barowicz T.: Medycyna Wet. 29, 301, 1973.
• 2. Boyd R. D., ( Moser B. D., Peo Jr., R., R., Letois A., J., Johnson R. K.: J. Anim. Sci. 54, 1, 1982.
• 3. Coffey M. T., Seerley R. W., Mabry J. W.: J. Anim. Sci. 55, 1388, 1982.
• 4. De Man J. M., Rowland J. P.: J. Dairy Res. 30, 339, 1963.
• 5. Duncan R. H., Carton C. R.: J. Dairy Res. 33, 255, 1969.
• 6. Fahmy M. H.: Can. J. Anim. Sci. 52 , 621, 1972.
• 7. Goreurttz R. C., Wachs E. A., Sagi R., Merrill W. G.: J. Dairy Sci. 66, 2236, 1983.
• 8. Henning E., Nielsen H. E, Kruse P. E.: Livestock Prod. Sci. 1, 179, 1974.
• 9. Kruse P. E., Danielsen V., Nielsen H. E., Christensen K.: Acta Agr. Scand. 27, 289, 1977.
• 10. Melichar B., ingr J., Cerny M., Hołub A.: Zbl. Vet. Med. A, 22, 27, 1975.
• 11. Miller G.: M., Conrad J. H., Harrington R. B.: J. Anim. Sci. 32 , 79, 1971.
• 12. Okai D. B., Aherne F. X., Hardin R. T.: Can. J. Anim. Sci. 57, 439, 1977.
• 13. Pond W. G.: J. Anim. Sci. 21, 293, 1962.
• 14. Seerley R. W., Griffin F. M., McCampbell H. C.: J. Anim. Sci. 46, 1009, 1978.
• 15. Seerley R. W., Pace R. A., Foley C. W., Scarth R. D.: J. Anim. Sci. 38, 64, 1974.
• 16. Seerley R. W., Snyder R. A., McCampbell H. C.: J. Anim. Sci. 52, 542, 1981.
• 17. Smith S.: J. Dairy Sci. 63, 337, 1980.
• 18. Trollerz G., Lindberg P.: Acta Vet. Scand. 6, 118, 1965.
• 19. Vernon R. G., Flint D. JProc. Nutr. Soc. 42, 315, 1983.
• 20. Walkiewicz A.: Rocz. Nauk Roln. 99, 115, 1978.
• 21. Walkiewicz A.: Rocz. Nauk Roln. 99, 119, 1978.
• 22. White C. E., Head H. H., Bachman K. C., Bazer F. W-: J. Anim. Sci. 59, 141, 1984.
• 23. Witter R. C., Rock J. A. T.: Br. J. Nutr. 24 , 749, 1979.