Zastosowanie utleniania kwasem chromowym w praktyce laboratoriów żywnościowych

• Autorzy: Rozental L.

Warianty tytułu

RU

Primenenie okislenija khromovojj kisloty v praktike laboratorii pishhevykh produktov

EN

The employing of oxidation by means of chromic acid in the practice of foodstuffs laboratories

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

produkty spozywcze; nadzor nad zywnoscia; laboratoria analityczne; kwas chromowy; oksydacja

EN

food product; food control; analytical laboratory; chromic acid; oxidation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1959
• Tom: 10
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.361-383,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rozental L.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa