Studia nad polarograficznym oznaczaniemm witaminy C w świeżych warzywach i owocach

• Autorzy: Krauze S. , Bozyk Z.

Warianty tytułu

RU

Issledovanija poljarograficheskogo opredelenija vitamina C v svezhikh ovoshhakh i fruktakh

EN

Studies of polarographic determination of vitamin C in fresh fruits and vegetables

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

owoce swieze; warzywa swieze; witamina C; oznaczanie; metody oznaczania

EN

fresh fruit; fresh vegetable; vitamin C; determination; determination method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1959
• Tom: 10
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.501-513,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Krauze S.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa

autor

Bozyk Z.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa