Wartość odżywcza żyta i jego przetworów. Cz.IV. Wpływ wysokości wymiału na strawność żytnich produktów młynarskich

• Autorzy: Bartnik J.

Warianty tytułu

RU

Pitatel'naja cennost' rzhi i eja produktov perarabotki. Chast' IV. Vlijanie pomola na perevarivanie rzhanykh mel'nichnykh produktov

EN

Nutritive value of rye and rye products. Part IV. Effects of extraction rate on digestibility of milled rye products

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1964
• Tom: 15
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.183-199,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Bartnik J.

• Zakład Higieny Żywienia, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa